بودن ساطور برای هر آشپزخانه ای لازم و ضروری است چرا که هیچ چاقویی نمیتواند کاربرد این وسیله را در آشپزخانه برای شما داشته باشد و استفاده از چاقوهای آشپزخانه برای خرد کردن استخوان سبب آسیب رسیدن به تیغه ی چاقو میشود چرا که تیغه ی چاقوها صرفا برای برش طراحی و زاویه دهی شده است و اصلا برای ضربه زدن به استخوان حیواناتی نظیر گاو و گوسفند حتی برای یکبار هم مناسب نیست! با داشتن ساطور مدل استخوانی استاد مهدیون میتوانید به راحتی روزانه هر میزان استخوان گاو و گوسفند و حتی شتر که استخوان های بسیار محکم و قوی دارد را به راحتی خرد کنید. حالا در ادامه میتوانید بیشتر با این محصول آشنا شوید.
جنس تیغه ساطور از فولاد 80crv2 انتخاب شده است فولادی با ضخامت حدودا 6 میلیمتری که صرفا برای ضربه زدن به استخوان طراحی شده است. تیغه ی ساطور با تیغه ی چاقوها کاملا از لحاظ تیزی متفاوت است و چون برای ضربه زدن میباشد نباید تیزی زیادی داشته باشد چون باعث میشود قدرت تیغه کاهش یابد و تیغه برگردد. طول کل تیغه 20 سانتیمتر است و حتما دقت کنید برای جلوگیری از زنگ زدگی همیشه هر دو سمت تیغه چه هنگام استفاده و چه هنگام نگهداری آغشته به مقدار اندکی چربی باشد تا دچار زنگ زدگی نشود.
هر سازنده ای برای خودش مهر و لوگو خاص دارد و بر روی تمامی آثارش درج میکند. نشان و لوگو سازنده به نوعی شناسنامه هر محصولی به حساب می آید و مشخص میکند محصولی که خریداری کرده اید ساخت چه استاد یا چه مجموعه ای است. همانطور که مشاهده میکنید لوگو استاد بهرام مهدیون برر روی تیغه با لوگو یک عقرب و نام و فامیلی انگلیسی درج شده است.
دسته ی این ساطور از چوب جنکلی میباشد و حالت تیره ای دارد. دسته ی چوبی کاملا با سنباده سطح کلش صیقل شده است و به خوبی در دست شما قرار میگیرد و هنگام استفاده میتوانید نهایت استفاده را از این ساطور انجام دهید و به راحتی هر میزان استخوان گاو و گوسفند را به اندازه های دلخواه خرد کنید.
ارگونومی این ساطور در این تصویر کاملا مشخص است. این ساطور در اندازه کلی 34 سانتیمتری طراحی و ساخته شده است و وزن آن حدود 654 گرم میباشد. این وزن برای چنین ساطوری که برای شکستن استخوان طراحی و ساخته شده است مناسب و ایده آل است و اگر وزن ساطور کمتر از این مقدار باشد باید هنگام ضربه زدن نیروی زیادی را به ساطور منتقل نمایید.