ست سهتایی چاقوی آشپزخانه استاد هادی فضلی، یک شاهکار هنری و کاربردی از زنجان، پایتخت هنر چاقوسازی ایران است. این مجموعه در یک جعبه شکیل از جنس MDF قرار دارد که جلوهای لوکس و ارزشمند به آن بخشیده است. چاقوها در سه سایز 20، 25 و 30 سانتیمتر طراحی شدهاند تا نیازهای متنوع آشپزی را پوشش دهند؛ از خرد کردن مرغ و گوشت گرفته تا پوست گرفتن سبزیجات و انجام کارهای ظریف آشپزخانه. تیغههای این چاقوها از فولاد ضدزنگ 420 ساخته شدهاند که با تیزی بینظیر خود، تجربهای راحت و حرفهای را به ارمغان میآورند. دستههای پلکسی گلاس آن، علاوه بر دوام و زیبایی، با طراحی ارگونومیک خود استفاده طولانیمدت را لذتبخش میکنند. این ست، تلفیقی از هنر دست و کیفیت فنی است که هر آشپزی را مجذوب خود میکند.
تیغههای چاقوهای این ست دستساز از فولاد ضدزنگ 420 ساخته شدهاند که به دلیل مقاومت بالا در برابر خوردگی و سایش، یکی از بهترین گزینهها برای ابزارهای برش حرفهای محسوب میشود. فولاد 420 به دلیل داشتن کربن کافی، قابلیت رسیدن به درجه سختی مطلوب را دارد که این ویژگی در کنار علاقه ویژه استاد هادی فضلی به تولید تیغههای فوقالعاده تیز، نتیجهای بینظیر به همراه داشته است. تیغههای این ست با فرآیند حرارتی دقیق تقویت شدهاند تا تیزی طولانیمدت و مقاومت بالا در برابر کند شدن داشته باشند.تیغههای این چاقوها به لطف طراحی دقیق و تیزکاری دستی استاد فضلی، عملکردی بسیار روان و بدون نیاز به اعمال فشار زیاد ارائه میدهند. بهخصوص برای کاربردهایی مثل خرد کردن گوشت، مرغ، سبزیجات سفت و حتی برشهای ظریف، این چاقوها عملکردی فراتر از انتظار دارند. لبه برنده تیغه با زاویهای کمتر از چاقوهای معمولی طراحی شده است که امکان برشهای تمیز و یکنواخت را فراهم میکند و تجربهای حرفهای برای آشپزهای خانگی و حرفهای ایجاد میکند.
یکی از ویژگیهای متمایز ست چاقوی دستساز استاد هادی فضلی، توجه به کوچکترین جزئیات در فرآیند ساخت است. نگاهی به اتصال دسته چاقو به تیغه نشان میدهد که این محصول، فراتر از استانداردهای رایج ساخته شده است. دستهها از جنس پلکسی گلاس با کیفیت بالا طراحی شدهاند و با پرچهای دقیق و بینقص به تیغه متصل شدهاند، بدون کوچکترین درز یا فاصلهای که ممکن است در طول زمان مشکلساز شود.
این سطح از دقت در مونتاژ و اتصال، نهتنها استحکام و دوام محصول را تضمین میکند، بلکه نشاندهنده تعهد استاد فضلی به ارائه محصولاتی است که در عین مقرونبهصرفه بودن، کیفیتی مثالزدنی دارند. نتیجه این دقت، یک دسته خوشفرم و مقاوم است که به طور کامل با تیغه یکپارچه شده و تجربهای بینظیر از راحتی و اطمینان در استفاده ارائه میدهد.
این ست سهتایی چاقوی دستساز، درون جعبهای زیبا و مستحکم از جنس MDF قرار گرفته که جلوهای از هنر اصیل ایرانی را به نمایش میگذارد. روی جعبه، حکاکی دقیق و زیبای نماد گنبد سلطانیه، یکی از شاهکارهای معماری ایران، به چشم میخورد که نهتنها به جذابیت بصری آن میافزاید بلکه حس اصالت و افتخار ملی را در هر نگاه منتقل میکند.
این جعبه نهتنها از چاقوها بهخوبی محافظت میکند، بلکه طراحی شکیل آن، این مجموعه را به گزینهای ایدهآل برای هدیه تبدیل کرده است. اگر به دنبال هدیهای خاص برای عزیزان، همکاران یا حتی مشتریان خود هستید، این ست با ترکیبی از کاربردی بودن و ارزش هنری، انتخابی منحصربهفرد و ماندگار است.
چاقوی بزرگ این ست با طول 30 سانتیمتر، ابزاری قدرتمند و کاربردی برای آشپزیهای حرفهای و خانگی است. این چاقوی خوشدست بهویژه برای انجام کارهای سنگین آشپزخانه طراحی شده است؛ از خرد کردن گوشت و مرغ گرفته تا تکه کردن سبزیجات بزرگ و حتی خرد کردن استخوانهای سبک. تیغه فوقالعاده تیز و مقاوم آن، امکان برشهای سریع و دقیق را فراهم میکند، بدون نیاز به اعمال نیروی زیاد.
چاقوی 25 سانتیمتری این ست، یک ابزار همهکاره و متعادل برای انجام طیف وسیعی از وظایف آشپزی است. این چاقو با اندازهای که بهخوبی بین سایز بزرگ و کوچک قرار میگیرد، برای کارهایی همچون خرد کردن میوهها و سبزیجات، برش گوشت و مرغ بدون استخوان و حتی آمادهسازی مواد اولیه با دقت بالا مناسب است.
چاقوی 20 سانتیمتری این ست، ابزاری سبک و دقیق است که برای انجام کارهای ظریف و سبک آشپزخانه طراحی شده است. این چاقو بهطور خاص برای پوستگرفتن میوهها و سبزیجات، خرد کردن مواد کوچک و برشهای ظریف ایدهآل است. تیغه کوتاهتر و فوقالعاده تیز آن، کنترل بیشتری به شما میدهد و انجام وظایف دقیق آشپزی را آسانتر میکند.
دستههای این ست چاقوی دستساز از پلکسی گلاس، یکی از بادوامترین و زیباترین مواد موجود، ساخته شدهاند. پلکسی گلاس به دلیل مقاومت بالا در برابر ضربه، خراش و تغییرات دمایی، انتخابی ایدهآل برای ابزارهایی است که باید هم زیبا و هم مقاوم باشند.
این متریال با سطح صاف و صیقلی خود، علاوه بر زیبایی ظاهری، به راحتی در دست مینشیند و امکان کنترل بهتر چاقو را فراهم میکند. پلکسی گلاس همچنین مقاومت بالایی در برابر رطوبت و جذب آب دارد که آن را به گزینهای بهداشتی و مناسب برای استفاده در آشپزخانه تبدیل کرده است.