این بار برای کسانی میخواهیم یک چاقوی خاص و ارزشمند معرفی کنیم که طول کل آن 18 سانتیمتر و فقط 90 گرم وزن دارد اما از لحاظ جنبه ی متریال و کیفیت ساخت و حتی طراحی با هیچچاقوی تاشویی که در بازار وجود دارد مشابه نیست و کاملا متفاوت است. ما این چاقو را به دلیل رنگ مشکی و تیره ای که دارد به چاقوی سایه نامگذاری کرده ایم. این اسم کاملا به این چاقو می آید نظر شما چیست؟ به دلیل طراحی خاصی که این چاقو دارد میتوانید بدون هیچ گونه مشکلی بصورت روتین و روزانه از این چاقو استفاده کنید و لذت ببرید درست است در دسته بندی چاقوهای لوکس و نسخه محدود میباشد اما باعث نمیشود که کارایی نداشته باشد. جنس تیغه از فولاد سان مای ضدزنگ هستش فولادی که یک سر و گردن از فولادهای تک لایه از نظر کیفیت بالاتر است و از نظر ساخت یکی از پردردسرترین فولادهایی میباشد که ساخته میشود چرا که در مراحل ساخت تنها یک اشتباه منجر به خراب شدن کل تیغه میشود. در ادامه بیشتر توضیح خواهیم داد.
فولاد سانمای یک نوع فولاد پیشرفته است که از ترکیبات خاصی از فلزات ساخته شده است و دارای ویژگیهای ضدزنگ بالا است. این نوع فولاد بسیار مقاوم در برابر زنگ زدگی و خوردگی است، به خصوص در محیطهای مرطوب یا تحت تأثیر عوامل خارجی مانند آب و هوا. به علاوه، فولاد سانمای دارای استحکام بالا و عمر طولانیتری نسبت به فولادهای تک لایه و معمولی است. این فولاد باعث ایجاد تیغههای باریک و تیز میشود که مناسب برای کارهای دقیق و برشهای دقیق هستند. همچنین، فولاد سانمای معمولاً بهراحتی قابل تیزکاری است و میتواند حداکثر کارایی را در برش و اجرای کارهای مختلف ارائه دهد. در مقابل، فولادهای تک لایه و معمولی ممکن است مستعد زنگ زدگی باشند و در برخی موارد نیاز به تعمیر و نگهداری مکرر داشته باشند، همچنین استحکام و عمر مفید آنها ممکن است کمتر از فولاد سانمای باشد. البته دقت کنید قسمت سیاه رنگ یا همان قسمت لبه تیغه از فولاد ضدزنگ نیست برای اینکه از زنگ زدن لبه سیاه رنگ جلوگیری کنید لازم است همیشه مقدار اندکی آن قسمت ها چرب باشد تا دچار زنگ زدگی نشود. اما قسمت بالا که از فولاد روشن تری است کاملا ضدزنگ میباشد.
همانطور که میدانید فولاد سان مای از دو فولاد ساخته میشود یک فولاد کم کربن و کروم بالا که عموما ضدزنگ میباشد و دیگری از فولاد پرکربن که ضدزنگ نیست و در مرکز لبه قرار میگیرد که وظیفه ی برش را برعهده دارد. اساس ساخت فولاد دمشقی بصورت همبرگری میباشد یعنی یک لایه فولاد ضدزنگ و یک لایه فولاد پرکربن و بدین منوان چندین مرحله ادامه پیدا میکند و سپس فولادها کاملا از هر سمتی جوش داده میشوند و سپس داخل کوره ی کداخته شده میروند تا به دمای بحرانی و حالت پذیر برسند و سپس با توجه به محاسبات آهنگر نقش هایی که در قسمت لبه ملاحظه میکنید در هنگام آهنگری پدید می آید که بسیار پروسه ی طولانی و البته شدیدا مهمی است و سپس این نقش ها ایجاد میشوند پس بدانید که این شکل ها و پترن ها اصلا بصورت تصادفی ایجاد نمیشوند.
این قسمتی که شما مشاهده میکنید پشت چاقو میباشد و سازنده ی این اثر یعنی استاد حسین نوری این طرح های جودان کاری زیبا را ایجاد کرده است. طراحی چاقو نسبت به چاقوهای سنتی کاملا متفاوت است و حالت امروزی و بروزی دارد و از اضافه کاری هم کاملا همانطور که مشاهده میکنید پرهیز شده است.
استفاده ازشاخ گومیش دلایل زیادی دارد. یکی از مهم ترین و اصلی ترین دلایل استفاده از شاخ گاومیش طبیعی بودن نقش و زیبایی این متریال طبیعی است. شاخ گاومیشی که مشاهده میکنید شکار نشده است بلکه بعد از مدتی این شاخ از سر گاومیش می افتد و در طبیع رها میشود و سپس با این شاخ های رها شده در طبیعت این چاقوهای زیبا ساخته میشود. شاخ گاومیش بسیار پردوام و دارای طول عمر زیادی است قابلا این شاخ به رنگ تیره و مشکی و مواقعی قهوه ای روشن میباشد. در مراحل ساخت و سنباده زنی بسیار بسیار بوی بدی دارد اما بعد از اتمام مراحل سنباده زنی دیگر هیچ بویی ندارد و همانطور که مشاهده میکنید طرح های طبیعی جذابی دارد و کاملا هم براق است البته دسته پولیش شده است.
هیچ اهرم قفلی برای چاقو تعبیه نشده است. بدین شکل میتونید زمانی که کارتون با تیغه تموم شد با یک فشار کم به پشت تیغه ؛ تیغه ی 8 سانتیمتری را ببندید و واقعی هم که با چاقو کار دارد با انگشتتان با کمترین فشار تیغه را به بیرون بکشید و باز کنید. همین قدر ساده و البته کاملا به روز