چاقوی سرآشپز حرفه ای و نسخه خاص خفاش الماسی با تیغه دمشقی

نقد و بررسی چاقوی سرآشپز حرفه ای و نسخه خاص خفاش الماسی با تیغه دمشقی

به نظر شما دلیل نام گذاری این چاقوی سرآشپز به چاقوی خفاش الماسی چیست؟  منظور از این نام گذاری این بود که این نام به شما بازتاب قدرت و تندی و برش های دقیق را بدهد. این چاقو یک چاقوی معمولی آشپزخانه ای نیست بلکه یک نسخه ی خاص و ارزشمندی است که تنها یک عدد ساخته شده است و دیگر امکان ساخت نسخه ی دیگر به دلیل نبود متریال نیست. سازنده ی این اثر استاد هادی فضلی میباشد یکی از سازندگان نام آشنا چاقوسازی در استان زنجان و ایران که همیشه کارهای ایشان به قدرت و کیفیت بالا مشهور بوده است. این چاقو به سبک چاقوهای ژاپنی طراحی و ساخته شده است و به این نکته اشاره کنیم که برای این ارگونومی بی نظیر دسته ی این چاقو تنها یک روز زمان صرف شده است تا بدین گونه طراحی جالب و جذابی دسته داشته باشد. در ادامه ما را همراهی کنید.

قدرت باورنکردی تیغه و برش های میلیمتری

طبیعتا از ساخته های استاد هادی باید انتظار بالایی داشته باشید. فولادی که برای تیغه ی این چاقوی مخصوص سرآشپز استفاده شده است از فولاد دمشقی damascus steel میباشد. این فولاد یکی از کمیاب ترین و خاص ترین متریال های چاقوسازی در دنیا به حساب می آید. این فولاد تک لایه و تک فولادی نیست بلکه از دو فولاد ساخته شده است و لایه های این تیغه ای که مشاهده میکنید تشکیل شده است حدود 320 لایه فولاد میباشد حالا شما این تیغه را با یک چاقوی تک لایه مقایسه کنید.

این تیغه حالا حالا دچار کندی نخواهد شد و به دلیل درجه سختی بالایی که دارد با خیال راحت چندین مدت از چاقو در نهایت تیزی استفاده خواهید کرد. تیزی تیغه چیزی در حدود 59 الی 60 راکول سی میباشد. قدرت برش فوق العاده و گوشت را مانند پنیر برای شما نصف میکند. طرح و پترنی که ملاحظه میکنید از پترن های سفارشی و خاص مجموعه میباشد که برای این محصول بصورت ویژه طراحی و ساخته شده است و یکی از زیباترین پترن های فولاد دمشقی به حساب می آید.

نکته در خصوص نگهداری: همیشه دقت کنید تیغه هنگام استفاده و نگهداری آغشته به مقدار اندکی چربی باشد تا مانع از زنگ زدگی شود و هیچ گاه با تیغه به استخوان و اجسام فلزی ضربه وارد نکنید.

سبک وزن و طراحی بی نظیر

این طراحی فوق العاده عالی است. هیچ چاقویی را در بازار نمیتوانید پیدا کنید که اینقدر سایز استاندارد و وزن سبک و عالی داشته باشد. ضخامت 3 میلمیتری برای چنین چاقویی که صرفا برای برش گوشت و مرغ و سبزیجات میباشد کاملا ایده آل و عالی است و لازم نیست از ضخامت های بالایی استفاده شود.

دسته ای با طراحی لذت بخش و خاص

جنس دسته ی این چاقوی خاص از چوب ونگه آفریقایی می باشد. چوب ونگه آفریقایی یکی از چوب های خاص و ارزشمند میباشد که به کشور وارد میشود و در کشورهای آفریقایی از این چوب میتوان پیدا کرد. چوبی سرسخت و قوی با ظاهری تیره و پردوام، به ارگونومی دسته که بدین شکل طراحی شود فقط یک روز زمان برده است. این طراحی دسته قابل مقایسه با دسته ی هیچ چاقویی نیست به قدری خوش دست و عالی در دست شما هنگام استفاده قرار میگیرد که فقط باید از نزدیک این چاقو را به دست بگیرید.

شما هم با ما هم نظر هستید؟

این چاقو صرفا برای برش گوشت و مرغ و ماهی و سبزیجات طراحی شده است. اندازه ای که برای این چاقو در نظر گرفته شده است فوق العاده است. چاقوهایی که در این ابعاد هستند معمولا خوش دست تر از چاقوهایی هستند که اندازه های 30 سانتی دارند چرا که قدرت مانوردهی این چاقو بیشتر است و میتوانید برش های دقیق مانند جدا کردن چربی های بسیار نازک گوشت انجام دهید.

هدیه ای بی نظیر برای عزیزان شما

این چاقو تنها یک عدد ساخته شده است و قرار نیست نسخه ی دیگر از آن ساخته شود به همین دلیل اگر بخواهید به عزیزان خود این اثر ارزشمند را هدیه دهید بهترین فرصت ممکن است چرا که از نظر سازنده یکی از بهترین سازندگان چاقو در ایران این محصول را ساخته است و از سوی دیگر متریال هایی هم که مورد استفاده قرار گرفته است تک به تک خاص و فوق العاده باکیفیت هستند.