یکی از دلایل فروش و محبوبیت بالای این چاقو پخش مستند آشپزی در طبیعت بود که اگر این مستند را مشاهده کرده باشید طبیعتگرد با چنین چاقویی غذاهای بسیار لذیذی را تهیه میکردند و حالا امروز بعد از معرفی مدل های بسیار مختلف از این چاقوی محبوب ملقب به چاقوی صربستانی و یا همان serbian knife میخواهیم یکی دیگر از مدل های سفارشی و باکیفیت آن را خدمت شما معرفی کنیم که مناسب افراد حرفه ای این رشته میباشد یعنی مخصوص طبیعتگردان حرفه ای و یا سرآشپزان حرفه ای، چاقوی صربستانی مدل حرفه ای استاد منفرد طراحی زیبایی دارد طول کل 30 سانتیمتر است و طول تیغه در حدود 18 سانتیمتر با عرضی در حدود 9/5 سانتیمتر و تیغه ای با برش بسیار بالا و باکیفیت از فولاد 420 ضدزنگ، از این چاقو میتوانید برای برش انواع گوشت و سبزیجات چه در آشپزخانه و چه در مسافرت ها استفاده کنید و از کیفیت بی نظیر آن لذت ببرید. تمام صفر تا صد ساخت این محصول دستساز بوده است و از کیفیت ساخت بسیار بالایی برخوردار میباشد کع در ادامه آشنا خواهیم شد.
ایا فولاد 420 ضدزنگ خوبی برای چاقو است؟
پاسخ ما به شما بله، فولاد 420 ضدزنگ یک فولاد عالی برای چاقوها است، به استثنای مقاومت در برابر خوردگی، دارای لبه های خوب، سختی خوب، چقرمگی عالی و مقاومت در برابر سایش است، بنابراین اگر به دنبال یک چاقوی فولادی بسیار مقرون به صرفه هستید که در برابر ضرب و شتم مقاومت کند. ” چاقوی فولاد 420 ضدزنگ یک انتخاب عالی است. تیغه ی این چاقو صرفا برای برش طراحی و استاندارد سازی شده است یعنی نباید با لبه ی تیز به استخوان و یا حتی گوشت یخ زده ضربه بزنید چرا که تیغه فوق العاده در قسمت لبه ی اصلی نازک است و به همین علت قدرت برش بی نظیری دارد و نباید با آن به اجسام سخت ضربه بزنید. عرض 9/5 سانتی دست شما را هنگام آشپزی بسیار باز خواهد گذاشت به راحتی میتوانید گوشت مرغ پیاز را خیلی سریع به اندازه های دلخواه برش بزنید. برای تیز کردن تیغه کار ساده ای در پیش دارید به علت سختکاری اصولی و دقیق و استفاده از فولاد باکیفیت شما هر زمان احساس کردید تیغه دچار کندی شده است میتوانید با یک سنگ مرغوب و یک مصقل با کیفیت دوباره تیغه را به حداکثر تیزی خود برسانید و دوباره استفاده کنید. یک نکته ی بسیار مهم: فولاد این چاقوی صربستانی ضدزنگ نیست برای اینکه تیغه دچار زنگ زدگی نشود پیشنهاد میکنیم همیشه هنگام استفاده ویا حتی هنگام نگهداری هر دو سمت سطح تیغه را آغشته به چربی کنید تا به هیچ عنوان تیغه دچار زنگ زدگی نشود.
حدودا برای ساخت هر عدد از این چاقوی صربستانی چیزی در حدود 2 الی 3 روز زمان نیاز است چرا که این یک چاقوی معمولی و تیراژی نیست و تمام قسمت های آن بصورت دستی و خیلی با دقت و وسواس ساخته میشود و طبیعی است که زمان زیادی صرف ساخت این چاقو شود ولی کیفیتی که این چاقوی صربستانی چه از نظر متریال و چه از نظر کیفیتی دارد به هیچ عنوان قابل مقایسه با مدل های تیراژی و بازاری نمیباشد و کاملا یک سر و گردن از همه ی مدل های تیراژی بالاتر میباشد و برای همین است که اشاره شده است بهتر است اگر فرد حرفه ای هستید از این چاقو استفاده کنید چرا که صرفا برای شما ساخته شده است.
دسته ی این چاقوی صربستانی یکی از نکات قوت این محصول به حساب می آید. سازنده با طراحی دقیق و اصولی که انجام داده است باعث شده است که خیلی سریع با این چاقو ارتباط بگیرید و فرقی به حال دسته ی این چاقوی صربستانی ندارد که دست شما کوچک است و یا بزرگ کاملا در کف دست شما قرار میگیرد و بالاترین قدرت مانور دهی را هنگام کار با این محصول خواهید داشت. جنس دسته از چوب گردوی سیاه کردستان میباشد که همانطور که اطلاع دارید چوب گردو یکی از بادوام ترین و باکیفیت ترین چوب هایی میباشد که در صنایع مختلفی مورد استفاده قرار میگیرد. میتوانید حتی دسته را بشورید فقط بعد از شستشو لطفا سریع دسته را خشک کنید و اگر روغن بادام و یا زیتون در دسترس شما است بر روی سطح دسته مقدار اندکی آغشته کنید که باعث طول عمر مفید این چوب خواهد شد. در وسط دسته یک پین موزاییکی شش میلیمتری نیز اجرا شده است که در تصویر کاملا قابل مشاهده است.
شکل قرار گیری دسته در این تصویر کاملا واضح است و این نکته را به شما نشان میدهد که هم سایز دسته و هم طراحی آن موفقیت آمیز و استاندارد میباشد و کاملا خوش دست میباشد. وزن کل این چاقوی صربستانی سفارشی در حدود 410 گرم میباشد که این اندازه با این ابعاد این چاقوی صربستانی همخوانی دارد و مناسب است.