چاقوی سرآشپز حرفه ای مدل اینتگرال با تیغه دمشقی و جنس دسته جوش کیکم + جعبه چوبی کلکسیونی

نقد و بررسی اجمالی چاقوی سرآشپز حرفه ای مدل اینتگرال با تیغه دمشقی

وقتی حرف از خاص بودن و کیفیت می آید همیشه باید به دنبال بهترین ها بود چه در کیفیت و چه در ساخت، چاقوی سرآشپز حرفه ای مدل اینتگرال با تیغه ی دمشقی یک چاقوی سرآشپز خاص و بی نظیری میباشد که در ایران فقط مجموعه ی چاقوی زنجان این افتخار و این دانش را دارد که بتواند این اثر را تولید کند. این چاقو ویژگی های خاصی دارد و برای افراد عادی اصلا مناسب نیست. یک سرآشپز حرفه ای ارزش این چاقوی خاص و لیمیتد ادیشن را خوب میداند و میداند چنین جواهری را باید چگونه استفاده کرد. این چاقو دارای طول کل 38 سانتیمتری میباشد و جز چاقوهای سرآشپز سایز بزرگ میباشد که قابلیت ساخت در اندازه ی دلخواه شما را نیز دارد و حتی میتوانید جنس دسته را تغییر دهید. این چاقو از تیغه ی داماس برخوردار است. فولادی که تکمیل کننده ی کیفیت و ارزش این چاقو میباشد. پروسه ی ساخت این چاقو 8 روز به طول می انجامد و از فولاد دمشقی با پترن خاصی در تیغه استفاده شده است که در ادامه میتوانید پترن خاص و ارزشمند این فولاد را مشاهده کنید با ما در ادامه همراه باشید.

قدرت و کیفیت در دستان شماست!

طول کل تیغه 21 سانتیمتر، 21 سانتیمتری که سانت به سانت آن به تیزی تیغ ژیلت میباشد و میتواند آشپزی را برای شما به شدت دلچسب کند. برش گوشت و مرغ ماهی با تیغه ی این چاقو مانند برش کره و پنیر میباشد البته این تیزی درست است وحشتناک و عالی است ولی بسیار هم باید هنگام استفاده دقت کنید تا به جای گوشت انگشتان دستتان را نبرید برای همین است که میگوییم این چاقو برای حرفه ای هاست که بتوانند به خوبی از این چاقو استفاده کنند. فولاد داماس یا همان دمشقی فولاد تقویت شده ای به نوعی میباشد که کاملا کیفیت و اساس آن با فولادهای معمول در دسترس متفاوت است و به عبارت ساده تر اگر بخواهیم مثالی بزنیم مانند موتور تقویت شده ی ماشین میباشد. بسیاری از عیب و نقص های فولادهای معمول در این چاقو رفع شده است که مدیون فولاد داماس میباشد. فولاد داماس از ترکیب دو فولاد مختلف ساخته میشود و پروسه ی پیچیده و خاصی دارد که فقط اشاره کنیم که این فولاد بصورت تولید انبوه توسط شرکت های فولادسازی تولید نمیشود و سازنده برای ساخت این فولاد باید خودش بصورت دستی این فولاد را بسازد. سختی تیغه ی این چاقو 60 راکول میباشد تیزی فوق العاده بالایی دارد و پترنی که چشم ها را به خود خیره میکند. این پترن تنها 5 روز پروسه ی ساختش به طول انجامیده است و تمام لایه ها دقیق و مرتب در کنار یکدیگر قرار گرفته اند و این تیغه ی چشم نواز و خاص را پدید آورده اند.

چرا به این مدل چاقو اینتگرال میگویند؟

دلیل نامگذاری این چاقو به چاقوی اینتگرال دقیق همین قبضه یا باربند یک تکه ی این چاقو میباشد. در دنیا این سبک چاقو به چاقوی اینتگرال معروف میباشد و جز خاص ترین و ارزشمندترین چاقوهای آشپزخانه به حساب می آید که به دلیل اینکه قسمت قبضه از خود تیغه و بصورت یک تکه میباشد دارای ارزش خاصی میباشد چرا که تولید و ساخت چنین قسمتی بسیار سخت و پیچیده است و نیازمند دانش و تجهیزات حرفه ای میباشد. این یک تکه بودن قبضه باعث میشود این چاقو به یکی از تمیزترین و بهداشتی ترین چاقوهای آشپزخانه بدل شود چرا که هیچ کجای این چاقو مکانی وجود ندارد که مواد فاسد شدنی بتوانند نفوذ کنند و باعث بوی بد چاقو و تیغه شوند. این سبک چاقو برای اولین بار در ایران میباشد که توسط وبسایت چاقوزنجان و مجموعه ی قربانلو تولید میشود.

نکته نگهداری مهم: توجه کنید تیغه برای اینکه دچار زنگ زدگی نشود باید همیشه آغشته به مقداری چربی و روغن باشد تا با پوشش چربی و روغن بر روی تیغه مانع از نفوذ مایعات بر روی تیغه شود. بهترین چربی و روغنی که برای شما پیشنهاد میکنیم روغن کرچک و یا روغن پارافین خوراکی میباشد.

دو چشم دارید دو چشم دیگر قرض کنید!

زیبایی دسته ی این چاقو شگفت انگیز است. واقعا زیبا به معنای واقعی، نقش و نگارهای کاملا طبیعی با رنگی زیبا و چشم نوازاست.چوبی که برای این کار مورد استفاده قرار گرفته است چوب جوش کیکم میباشد. تنه ای که زیر زمین میروید و کاملا زیبایی و پترن متفاوتی نسبت به تنه ی اصلی درخت دارد و معمولا جوش های درختان هم قیمت بسیار بالایی به دلیل زیبایی خاصی دارند و هم ارزشمند میباشد و  در محصولات لوکس مورد استفاده قرار میگیرند. این چوب بصورت هیدن بر روی تیغه نصب شده است و حالا 360 درجه دارد و ارگونومی بسیار عالی و مناسبی دارد. برای اینکه زیبایی این چوب را به خوبی متوجه شویم از پولیش ها گران قیمت خارجی برای پولیش دسته ی این چاقو استفاده کرده ایم تا متوجه شوید یک چاقوی لوکس و خاص چقدر زیبا و ارزشمند میباشد و چقدر بر روی چاقو زمان و تلاش انجام شده است.

ارگونومی و طراحی چاقو جای هیچ بحثی را نگداشته است!

همین مطلب را بگوییم چاقو با طول کل 37 سانتیمتر با ضخامت تیغه ی 3 میلیمتری تنها 269 گرم وزن دارد. باور کنید این چاقو را اگر به دست بگیرید دیگر به دست گرفتن چاقوهای دیگر برایتان اصلا لذت بخش نخواهد بود. این چاقو یکی از بی نظیرترین و خاص ترین چاقوهای تولید شده توسط مجموعه ی چاقوی زنجان برای شما عزیزان میباشد که در لول چاقوهای خارجی و حتی فراتر از آن ها میباشد. ریز به ریز و صفر تا صفر پروسه ی ساخت این چاقو با افتخار در ایران و زنجان و در مجموعه ی قربانلو ساخته شده است. این چاقو با قدرت و کیفیتی که دارد میتواند چندین ماه بصورت متوالی مورد استفاده قرار بگیرد بدون آنکه دچار کندی شود. کند شدن هر چاقویی با هر رنج قیمتی کاملا طبیعی است ولی نباید بیش از حد هم سریع کند شود ویکی دیگر از موارد اینکه باید خیلی راحت و بی دردسر هم تیز شود که این به ابزار و تجربه ی شما در مرحله ی تیز کردن چاقو برمیگردد.

ویدیو معرفی: در ویدیو زیر میتوانید به تمام مشخصات و جزییات این محصول ارزشمند دسترسی داشته باشید و سپس جهت خرید از وبسایت چاقوی زنجان اقدام نمایید.