چاقوی سرآشپز حرفه ای و نسخه محدود مدل DEBA با تیغه دمشقی و جعبه لوکس

چاقوی سرآشپز حرفه ای و نسخه محدود مدل DEBA با تیغه دمشقی و جعبه لوکس

کد محصول : 660
امتیاز محصول : 300
وضعیت :
نا موجود
  • ۳,۰۰۰,۰۰۰تومان


اشتراک گذاری

نقد و بررسی تخصصی چاقوی سرآشپز حرفه ای و نسخه محدود مدل DEBA


بیایید شما را با یکی دیگر از چاقوهای سرآشپز حرفه ای مجموعه آشنا کنیم. این شما و این همه چاقوی سرآشپز حرفه ای مدل DEBA با تیغه ای از جنس فولاد Damascus و دسته ای از جنس چوب استابلایز که بصورت انحصاری در ایران فقط در مجموعه ی چاقوی زنجان صورت میگیرد که در ادامه به توضیحاتی از این متریال خواهیم پرداخت که چه ویژگی های خاصی دارد. این چاقوی سرآشپز دقیقا برای یک سرآشپز حرفه ای طراحی و ساخته شده است. چرا که با طول کل 32 سانتیمتری تنها 150 گرم وزن دارد به طرز باور نکردنی سبک و خوش دست میباشد و تمام این مشخصات را یک سرآشپز حرفه ای و باتجربه میتواند تکمیل کند و یک آشپزی درجه یک با این چاقو تجربه کند. در ساخت این چاقو از بهترین متریال ها و به نوعی خاص ترین ها استفاده شده است. از جنس دسته گرفته که بسیار خاص و کمیاب در ایران میباشد تا به جعبه ی لوکس که اعتبار و ارزش زیادی به این چاقو بخشیده است. در ادامه با ما همراه شوید تا اطلاعات کامل این چاقوی سرآشپز مدل DEBA را خدمت شما ارائه دهیم.

 

مشخصات و جزییات تیغه: خاص و بسیار باکیفیت


تیغه ی چاقو به نوعی موتور چاقو میباشد و مهمترین قسکت چاقو به حساب می آید. جنس تیغه از فولاد DAMASCUS STEEL میباشد که بصورت انحصاری در مجموعه ی چاقوی زنجان در بالاترین کیفیت ساخته میشود و دارای ضمانت مادام العمری از بابت اصالت و کیفیت دارد. ساخت تنها متریال تیغه 4 روز به طول انجامیده است و پترنی که در تصویر مشاهده میکنید یک پترن کاملا واضح و زیبا و مهندسی شده میباشد که به چاقو زیبایی خاصی بخشیده است. همانطور که اطلاع دارید فولاد دمشقی بالاترین کیفیت را نسبت به فولادهای معمولی دارد و از نظر استحکام و قدرت برش از فولادهای معمولی بالاتر و خاص تر میباشد. چرا که ساخت فولاد دمشقی کاملا بصورت دستی انجام میگیرد و مانند فولادهای معمولی توسط شرکت های فولادسازی تولید نمی شود. از سوی دیگر پروسه ی ساخت فولاد دمشقی بسیار حساس می باشد و باید در هنگام ساخت توجه ویژه ای برای ترکیب دو فولاد صورت گیرد و سازنده ی فولاد از تجربه ی بالایی برخوردار باشد تا زمانی که تیغه در زیر پرس چندین تنی کوبیده میشود هوا به درون تیغه نفوذ نکند و باعث ترک برداشتن تیغه نشود. تیغه دارای طول کل 20 سانتی میباشد و برای آشپزی و برش کاملا ایده آل میباشد. قدرت برش تیغه بسیار بالا و با کمترین فشار میتواند برش های عمیقی را ایجاد کند. 

نکته مهم: چاقو مانند هر وسیله ی دیگری نیازمند استفاده و نگهداری اصولی میباشد از این سو باید دقت کنید تیغه به رطوبت و مایعات حساس میباشد و دچار زنگ زدگی میشود و برای جلوگیری از زنگ زدن تیغه همیشه باید مقدار اندکی چربی بر روی کل سطح تیغه آغشته باشد تا کاملا تیغه را پوشش دهد و مانع از زنگ زدگی تیغه شود و هر زمان هم تیغه کثیف شد و تیغه را شستید سریعا تیغه را خشک کرده ودوباره آغشته به چربی نمایید. ( بهترین و ایده آل ترین روغن، روغن پارافین خوراکی میباشد که میتوانید از داروخانه ها با قیمت بسیار ناچیزی تهیه فرمایید.)

 

نهایت دقت و ظرافت در اجزای تشکیل دهنده ی چاقوی DEBA


چاقوهای کلکسیونی و سفارشی همیشه نسبت به چاقوهای تیراژی و اقتصادی که در تعداد و تیراژ بالایی تولید میشوند از کیفیت ساخت و متریال بسیار بهتری برخوردار هستند. این چاقو حاصل 5 روز تلاش سازنده یعنی استاد مهدی بوده است. ایشان یکی از سازندگان بسیار خبره و باسلیقه ی چاقوهای آشپزخانه در زنجان میباشد که به خوبی در تصویر ملاحظه میکنید کیفیت متریال و اتصالات در این چاقو به چه نحوی بوده است. قسمتی که ملاحظه میکنید قبضه ی این چاقو میباشد که از یک پلکسی گلاس مشکی استفاده شده است هم کاملا بهداشتی میباشد و هم ضدآب و ضد باکتری میباشد که برای قبضه ی چاقوی آشپزخانه که بهداشت چاقو بسیار مهم است ایده آل و مناسب میباشد.

 

جنس دسته: چوب استابلایز خاص و ارزشمند


چوب استابلایز چیست و چه ویژگی هایی دارد؟ ببینید متریال اصلی دسته چوب میباشد ولی نه یک چوب معمولی بلکه چوبی که بر روی آن پروسه ی خاصی انجام شده است. پروسه ی به نام استابلایز کردن چوب، در این مرحله چوب را در داخل محفظه ای قرار میدهیم و رزین مخصوص استابلایز را در این محفظه میریزیم و با استفاده از دستگاه مکش کاملا درون محفظه خلاء میشود و این رزین به تمام نقاط و مغز چوب نفوذ میکند و شما بعد از این پروسه ی چوبتان تبدیل به یک چوب کاملا ضدآب ، کاملا مقاوم در برابر موریانه میشود از سوی دیگر چوب شما هیچ گاه تاب برنمیدارد و حتی همانطور که در انتها دسته ملاحظه میکنید میتوانید چوب را به هر رنگ دلخواه تغییر رنگ دهید و باعث افزایش زیبایی چوب شوید. به دلیل نبود دستگاه ها و رزین استابلایز مجموعه با صرف هزینه های زیاد توانسته است رزین و دستگاه های استابلایز کردن چوب را تهیه کند و بتوانید این متریال را در دسترس شما قرار دهد.

 

جعبه ای لوکس که ارزش این چاقو را کاملا حفظ می کند


این چاقوی سرآشپز مدل DEBA میتواند انتخاب عالی برای هدیه دادن به سرآشپزان حرفه ای باشد از این رو این چاقو دارای یک جعبه ی لوکس میباشد که چاقو را از هر حمل و نقل غیر استانداردی محافظت می کند و هم به دلیل زیبایی ارزش و خاص بودن این چاقو را افزایش داده است. جعبه دارای قفل میباشد و در آن شیشه ای میباشد و چاقو در محفظه ای لوکس و کاملا نرم قرار میگیرد و یک دستمال مخصوص هم برای پاک کردن تیغه ی چاقو درون جعبه گذاشته شده است که بهتر است از این جعبه برای پاک کردن تیغه در مواقعی که کثیف شده است استفاده کنید.

 

ارگونومی و طراحی چاقوی DEBA


این چاقو یکی از خوش دست ترین و سبک وزن ترین چاقوهای حرفه ای آشپزخانه و سرآشپز میباشد. ارگونومی دسته بی نظیر و فوق العاده میباشد و زمانی که چاقو را در دست بگیرید خواهید دید که چقدر دسته از ارگونومی خوبی برخوردار است و بهترین و باکیفیت ترین چاقوی آشپزی خواهد بود که تا به حال در دست گرفته اید. تیغه ای به تیزی تیغ که با کمترین فشار میتواند برش های عمیقی ایجاد کند  و وزن سبک که دست شما را برای استفاده بلند مدت بصورت مستمر از چاقو باز میگذارد. ما چاقویی ساخته ایم که بتواند رضایت 99% شما نه بلکه رضایت 100% شما را جلب کند و به این شعار ایمان داریم.

ویدیو معرفی: در ویدیوی زیر به تمام مشخصات و جزییات چاقو اشاره شده است و میتوانید بعد از ملاحظه ویدیو نسبت به خرید این چاقو از وبسایت چاقو زنجان اقدام نمایید.

طول کل 32 سانتیمتر
طول تیغه 20 سانتیمتر
طول دسته 12 سانتیمتر
جنس تیغه Damascus steel
ضخامت تیغه 3 میلیمتر
عرض تیغه 3/5 سانت
نیاز به مراقبت از تیغه بله
جنس دسته چوب استابلایز
وزن 150 گرم
سازنده استاد مهدی
تعداد ساخت محدود - سفارشی
کاربردهای مخصوص مخصوص سرآشپران حرفه ای و کلکسیون

ثبت نظر

نکته: نمی توانید کد یا اسکریپت کپی کنید