Skip Navigation Linksصفحه اصلی نمایش جزئیات
مشخصات کلی

کارد آشپزی و سرآشپز حرفه ای مدل Y10

قیمت برای شما : 550,000 تومان
در صورت نیاز می توانید بصورت خرید کارت به کارت ،خرید خود را انجام دهید!برای اطلاع دقیق کلیک کنید
حمیدرضا قربانلو - بانک ملت
شماره کارت : 7372-7509-3374-6104
حمیدرضا قربانلو - بانک مهر ایران
شماره کارت : 7263-6815-7310-6063
کارد آشپزی و سرآشپز حرفه ای مدل Y10


طول کل:   
25 سانتیمتر  
طول تیغه:   
14 سانتیمتر  
طول دسته:   
11 سانتیمتر  
عرض تیغه:   
4/2 سانتیمتر  
جنس تیغه:   
80crv2  
جنس دسته:   
چوب راش مرغوب  
وزن:   
197 گرم  
برند:   
استاد هادی   
نوع محصول:   
مخصوص سرآشپزان حرفه ای و آشپزی  

توضیحات تکمیلی محصول

کارد آشپزی و سرآشپز حرفه ای مدل Y10

چاقویی خوش استایل با کیفیت ساخت بسیار بالا و کاملا با ارگونومی حساب شده و عالی از ویژگی های این چاقوی آشپزی مدل Y10 میباشد! این چاقو دارای طول 25 سانت و طول تیغه 14 سانت و طول دسته 11 سانتی میباشد! جنس تیغه از فولاد 80crv2 و جنس گارد از شمش برنز و جنس دسته نیز از متریال چوب و چوب راش مرغوب میباشد! وزن کلی این چاقو 197 گرم میباشد و با توجه به ارگونومی که دارد مناسب کسانی میباشند که به دنبال یک چاقوی آشپزخانه تیغه تخت میباشند است! تیغه ی تخت چاقو باعث افزایش سرعت فرد هنگام استفاده میشود و میتواند به راحتی در کمترین زمان سیب زمینی و یا پیاز را با سرعت خورد کند و یا برای مصارفی چون تکه کردن گوشت از این تیغه استفاده نماید!

 

تیغه ی تخت دست شما را بسیار باز میگذارد!

چاقوهای آشپزخانه و مخصوصا تیغه های آنها مدل های بسیار بی شماری دارند و محبوب ترین آنها تیغه هایی هستند که قوس ندارند و کاملا تخت میباشند! تیغه ی تخت به شما این امکان را میدهد که با سرعت بالایی آشپزی کنید و سبزیجات و مواد غذایی و گوشت را به سرعت خٌورد کنید! به دلیل تماس سر تا سر تیغه با تخته شما به راحتی میتوانید این کارها را انجام دهید! در تصویر زیر زاویه ی قرار گیری تیغه را مشاهده میکنید که کاملا تخت و تماس مستقیمی دارد!

 

حواستان باشد تیغه در مقابل رطوبت و مایعات دچار زنگ زدگی میشود!

فولاد 80crv2 یک فولاد پرکربن میباشد و از ویژگی های عالی این فولاد میتوان به درجه تیزی بالا، حفظ تیزی لبه بلند مدت، تیز شدن راحت ( به شرط سختکاری اصولی و دقیق)، مقاومت بالا و قیمت مناسب آن اشاره کرد. از ویژگی های منفی این فولاد میتوان به زنگ زدن سریع آن در تماس بلند مدت با رطوبت و مایعات و لکه ها اشاره کرد! البته کاملا امریست طبیعی و علت آن هم  کربن بالای تشکیل دهنده ی فولاد میباشد که با آغشته کردن تیغه به مقداری چربی میتوان به راحتی از زنگ زدن تیغه جلوگیری کرد! این فولاد زیر دستان توانمند استاد هادی فضلی عملیات سختکاری را پشت سر گذاشته است استاد هادی شاگرد استاد ارجمند استاد رضایی میباشند که به مهارت بالا در سختکاری فولاد بسیار معروف میباشند و به درجه بسیار عالی تیغه را سختکاری میکنند و استاد هادی به خوبی توانسته است این دانش را از استاد رضایی به سادگار داشته باشد!

 

ارگونومی و خوش دستی چاقو یکی از ویژگی های اصلی آن میباشد!

بارها به این نکته ی بسیار مهم ما اشاره کرده ایم! چاقو هرچقدر از کیفیت ساخت بالا و متریال مرغوبی بهره ببرد ولی استاندارد ارگونومی را رعایت نکرده باشد کاملا بی استفاده خواهد بود! حساب کنید این چاقو بسیار با کیفیت است اگر دسته ی آن بصورت اصولی طراحی و سنباده نخورده باشد قطعا هنگام استفاده دستان شما آسیب و خسته خواهد شد بدین گونه در این مبحث بسیار سازنده باید دقت نماید تا بدین گونه چاقویی خوش دست و عالی را بتواند تولید کند آن هم بصورت کاملا دستی با ابزارهای بسیار ابتدایی که زحمت فراوانی را از سازنده میگیرد!

 

جنس دسته از چیست؟

چوب راش، اسم این چوب را شاید همگی ما حتی شده یکبار شنیده ایم! این چوب بسیار در صنایع مختلف مورد استفاده قرار میگیرد! صنایع در و پنجره سازی ، دسته های چاقو، طراحی و تزئیین نمای داخل ماشین و دکوراسیون های منازل و بسیاری دیگر، چوبی خوش نقش و رنگ با درجه کیفی خوب که همیشه هم در دسترس میباشد! در وسط دسته از یک موزاییک پین کاملا دستی 6 میلیمتری استفاده شده است اصولا موزاییک پین ها زیبایی چاقو را افزایش میدهند و در دسته برای متصل کردن دسته به تیغه مورد استفاده قرار میگیرند!

در ویدیو زیر میتوانید به قدرت برش تیغه ی این چاقو پی ببرید! کاغذ روزنامه یکی از تست هایی است که برای تست تیزی انواع چاقوها از آن استفاده میشود زیرا بسیار نازک میباشد و اگر تیغه بتواند به راحتی این کاغذ را برش دهد یعنی بسیار تیز و عالی میباشد و آماده ی استفاده نیز میباشد!

محصولات مشابه
نظرات کاربران
نام:  
ایمیل:  
متن دیدگاه: