Skip Navigation Linksصفحه اصلی نمایش جزئیات
مشخصات کلی

چاقوی آشپزخانه حرفه ای تیغه دمشقی مدل کرامر

قیمت برای شما : 2,000,000 تومان
در صورت نیاز می توانید بصورت خرید کارت به کارت ،خرید خود را انجام دهید!برای اطلاع دقیق کلیک کنید
حمیدرضا قربانلو - بانک ملت
شماره کارت : 7372-7509-3374-6104
حمیدرضا قربانلو - بانک مهر ایران
شماره کارت : 7263-6815-7310-6063
چاقوی آشپزخانه حرفه ای تیغه دمشقی مدل کرامر


طول کل:   
28 سانتیمتر  
طول تیغه:   
15 سانتیمتر  
طول دسته:   
13 سانتیمتر  
عرض تیغه:   
4 سانتیمتر  
جنس تیغه:   
فولاد دمشقی  
جنس دسته:   
چوب پادوک برزیلی  
وزن:   
200 گرم  
برند:   
مجموعه ی چاقوی زنجان  
نوع محصول:   
حرفه ای و خاص  

توضیحات تکمیلی محصول

چاقوی آشپزخانه حرفه ای تیغه دمشقی مدل کرامر

چاقوهای سرآشپز حرفه ای به دلیل استفاده از متریال های باکیفیت و طراحی های خاص و جزییات دقیق همیشه انتخاب سرآشپزان حرفه ای بوده است! چاقوی آشپزخانه پیش رو یک مدل چاقو مخصوص آشپزی و آشپزخانه با تیغه ی فولاد دمشقی زیبا و بسیار باکیفیت میباشد که از مدل های سازنده معروف باب کرامر میباشد! این چاقوی آشپزخانه به همراه یک جلد چوبی میباشد که به سبک چشم بادومی ها میباشد و آشپز میتوان چاقو را پس از استفاده داخل این جلد چوبی تمام دستساز قرار دهد که برای کلاس یک چاقو با چنین کیفیت و متریالی بسیار ایده خوبی و عالی میباشد که برای این چاقو مخصوص آشپز طراحی و ساختهشده است که جلد به همراه یکقفل چوبی میباشد که از خارج شدن تیغه به بیرون جلوگیری میکند! در ادامه با ما همراه شوید تا توضیحات دقیقی از این چاقوی حرفه ای و ارزشمند برایتان شرح دهیم!

 

جنس تیغه از فولاد دمشقی کاملا دستساز زنجان میباشد!

ساختن فولاد دمشقی در زنجان با امکانات بسیار کم کاری بود قبلا محال و بسیار سخت ولی مجموعه ی چاقوی زنجان با همکاری چندین تن از استادان نام آشنا زنجان به روش ساخت فولاد دمشقی مرغوب و کاملا هم ردهی خارجی ها پس از حدود 5 سال دست یافت و با افتخار اعلام میکنین که تمام چاقوهایی که در این مجموعه با تیغه ی فولاد دمشقی میباشد ساخت زنجان میباشد و کاملا با مدل های خارجی میتواند رقابت کند و در مواردی از آنها نیز سر تر میباشد! این کار برای جلوگیری از خارج شدن ارزش و تهیه چاقوهای بسیار گران قیمت فولاد دمشقی خارجی صورت گرفته است تا با خرید مدل های داخلی هم از سازندگان ایرانی حمایت کنید و هم بتوانید با حداقل هزینه و در دسترس بودن چاقو مدل داخلی آن را داشته باشید و بسیار در هزینه ی شما صرفه جویی شود! فولاد دمشقی به دلیل دوام، کیفیت ، قدرت برش بسیار بالاو نقش هایی که بر روی تیغه دارد جز فولادهای خاص و ارزشمند به حساب می آید حالا پروسه ی ساخت پیچیده و بسیار سخت آن را کاملا فاکتور میگیریم! سختی تیغه 60 راکول سی میباشد و این یعنی تیزی لبه حالا حالا ماندگار میباشد و به این زودی ها تیغه دچار کندی نخواهد شد و بعد از کند شدن میتوانید با ابزارهای استاندارد از قبیل چاقوتیزکن های مغناطیسی اورجینال و یا سنگ و یا مصقل اقدام به تیز کردن دوباره ی لبه به راحتی نمایید!

 

ولی چرا مدل باب کرامر؟

باب کرامر یک سازنده ی چاقوی خارجی بسیار معروفی میباشد که این چاقو از طراحی های خاص ایشان بوده است وبه دلیل ساخت چاقو با فولاد دمشقی با پترن های بسیار خارق العاده و کیفیت کار بسیار بالا در جهان بسیار معروف میباشند. شاید برایتان جالب باشد یکی از آثار ایشان در یک حراجی در سال 2015 به مبلغ 30 هزار دلار فروخته شده است که با محاسبه این مبلغ با نرخ الان دلار به رقم بسیار شگفت انگیزی و باور نکردنی خواهید رسید! متاسفانه در ایران به آثار دست و صنایع دستی ارزش چندانی قائل نمیشوند که امیدواریم فکری به این مسئله مسئولان مربوط نمایند!

 

این چاقوی آشپزخانه دارای یک جلد چوبی تمام دستساز است!

شاید این گونه جلد را برای اولین بار است که در ایران مشاهده میکنید! این سبک جلد های چوبی را عموما ژاپنی ها برای چاقوهای آشپزخانه و بسیار حرفه ای خود طراحی و استفاده میکنند که مجموعه ی چاقوی زنجان برای اولین بار برای پاسخ به نیاز مشتریان اقدام به طراحی و ساخت این جلد چوبی کاملا دستساز نموده است! جنس این جلد از چوب گردو میباشد و بسیار مقاوم و سرسخت میباشد و کاملا قرینه و دقیق طراحی شده است حتی برای خارج نشدن تیغه از جلد قفل این کار از چوب طراحی شده است که بسیار جالب و حرفه ای میباشد! لبه جلو چوبی کاملا حرفه ای طراحی شده است و در هنگام خارج و داخل کردن تیغه به هیچ عنوان با جلد لبه ی تیز برخورد نخواهد کرد!

در تصویر زیر  شما به دهانه ی باز جلد نگاه میکنید که کاملا با ضخامت تیغه هم خوانی دارد و بسیار دقیق طراحی شده است تا به هیچ عنوان هنگام ورود و حارج کردن تیغه بر روی تیغه و یا لبه خط و خشی ایجاد نشود و این  ها همگی باعث افزایش کیفیت این چاقوی آشپزخانه حرفه ای شده است تا سرآشپز با نهایت لذت بتواند با این چاقو آشپزی نماید!

 

ارگونومی و طراحی

یک چاقوی باکیفیت در صورتی میتواند محبوب و شناخته شده باشد که از ارگونومی و طراحی خوبی در کنار کیفیت ساخت بالا بهره ببرد! شما در تصویر زیر شکل قرار گرفتن این چاقو تمام دستساز زنجان را مشاهده میکنید! این چاقو بسیار مناسب برای خرد کردن گوشت و استیک میباشد و به راحتی میتوانید گوجهو سایر حبوبات را با نهایت صرفه جویی در وقت با این چاقو برش دهید! تنها وزن این چاقو 200 گرم میباشد و بسیار سبک وزن میباشد و این یعنی شما میتوانید بصورت بلند مدت از این چاقو استفاده کنید بدون آنکه دستان شما را اذیت کند!

 

جنس دسته چوب وارداتی و خاص میباشد!

چاقویی چنینی حتما نیاز به متریال باکیفیتی دارد و چه چوبی بهتر از چوب پادوک برزیلی که به مقاومت و جان سختی معروف است! زادگاه این چوب کشور برزیل و افریقا میباشد ورنگ این چوب بصورت طبیعی کاملا قرمز میباشد و بعد از مدتی که چوب برش خورد کم کم به رنگ قرمز پر رنگ و جیگری تغییر رنگ میدهد و در مقابل رطوبت و مایعات و موریانه بسیار سرسخت عمل کرده است! این چوب با یک پین موزاییکی تمام دستساز 6 میلیمتری و دو میخ برنجی 3 میلیمتری بر روی دسته پرچ شده است!

نکته مهم درباره ی نگهداری از تیغه : دقت کنید چاقو نیز مانند بسیاری از وسایل دیگر نیاز به استفاده و نگهداری اصولی دارد! تیغه ی این چاقو در برابر رطوبت و مایعات دچار زنگ زدگی میشود وبرای جلوگیری از زنگ زدن تیغه نیاز است تیغه محافظت شود و بهترین مورد برای محافظت از تیغه روغن پارافین خوراکی میباشد که میتوانید با آغشته کردن تیغه به آن در هنگام استفاده و زمان نگهداری تیغه کاملا از زنگ زدن به دور باشد.

محصولات مشابه
نظرات کاربران
نام:  
ایمیل:  
متن دیدگاه: