Skip Navigation Linksصفحه اصلی نمایش جزئیات
مشخصات کلی

چاقوی سرآشپز حرفه ای مخصوص استیک QG

قیمت برای شما : 675,000 تومان
در صورت نیاز می توانید بصورت خرید کارت به کارت ،خرید خود را انجام دهید!برای اطلاع دقیق کلیک کنید
حمیدرضا قربانلو - بانک ملت
شماره کارت : 7372-7509-3374-6104
حمیدرضا قربانلو - بانک مهر ایران
شماره کارت : 7263-6815-7310-6063
چاقوی سرآشپز حرفه ای مخصوص استیک QG


طول کل:   
34 سانتیمتر  
طول تیغه:   
21 سانتیمتر  
طول دسته:   
13 سانتیمتر  
عرض تیغه:   
5/5 سانتیمتر  
جنس تیغه:   
80CRV2 STEEL HIGH CARBON  
جنس دسته:   
میکارتا نخ دار  
وزن:   
380 گرم  
برند:   
استاد هادی  
نوع محصول:   
ندارد  

توضیحات تکمیلی محصول

چاقوی سرآشپز حرفه ای مخصوص استیک QG

نیاز اساسی یک سرآشپز برای لذت بخش بودن آشپزی یک چاقوی باکیفیت و بسیار تیز میباشد که تمام نیاز یک سرآشپز را بتواند برآورده کند! یک چاقوی باکیفیت باید چه ویژگی هایی داشته باشد به نظر شما؟ خب معلوم است باید اول از همه از متریال مرغوب در ساخت استفاده شده باشد سپس از کیفیت ساخت بالایی برخوردار باشد و سپس دارای طراحی و ارگونومی استانداردی داشته باشد و خیلی از ویژگی های دیگر که اگر بخواهیم دونه به دونه به آنها اشاره کنیم وقت شما گرفته میشود! این چاقوی سرآشپز مختص و مناسب سرآشپزان حرفه ای است که به دنبال یک چاقوی سایز بزرگ برای استفاده در آشپزخانه میگردند! کاملا از لحاظ کیفیت و کارایی این محصول درجه یک و قطعا شما را راضی نگه خواهد داشت البته برای حفظ این کیفیت شما باید نکات مهم و ضروری را رعایت بفرمایید تا بتوانید دراز مدت از این چاقوی سرآشپز درجه یک و کاملا دستساز استفاده نمایید که در ادامه به آنها اشاره خواهیم کرد!

 

جنس تیغه از چیست؟ و نحوه ی نگهداری از آن چگونه خواهد بود؟

اگر شما هم جزو نفراتی هستید که برش و دوام تیزی چاقو برایتان بسیار پراهمیت است به هیچ وجه این چاقوی سرآشپز حرفه ای مدل QG را از دست ندهید! متریال مصرف شده برای تیغه از آلیاژ 80crv2 میباشد! این متریال بسیار در صنعت چاقوسازی محبوب و پراستفاده میباشد! چرا این متریال این قدر در صنعت چاقوسازی محبوب و پراستفاده است! بصورت خلاصه اگر بگوییم خب عزیز من دارای کیفیت خوبی است در دسترس عموم قرار دارد! فولاد 80crv2 یک متریال ریخته گری و کربن بالا میباشد که حاوی مقداری کروم و وانادیوم میباشد!همین عناصر تشکیل دهنده ی این فولاد بصورت قابل توجهی میتواند تیغه را در برابر سختی ها و سایش ها حفاظت نماید! همیشه به پروسه ی سختی تیغه اشاره کرده ایم اگر برایتان سوال است که سختی تیغه چرا اینقدر مهم و حیاتی است باید بگوییم زمانی که فولاد خام سختکاری و آهنگری میشود تیغه کاملا در برابر سایش بسیار مقاوم تر میشود! حفظ تیزی بلند مدتی خواهد داشت و این چیزی است که همه ی خریداران به دنبال آن هستند اصلا چاقو با تیغه ی بدون عملیات سختکاری به هیچ دردی نمیخورد و هیچ استفاده ای ندارد!

 

دقیقا همان عنصری که به این متریال کیفیت داده است باعث یک ویژگی بدی هم در این تیغه شده است! و آن هم اینکه اگر تیغه ی شما در تماس بلند مدت با رطوبت و مایعات باشد تیغه شروع به زنگ زدن خواهد کرد ولی این یک عیب بزرگ و یا اساسی نیست! متاسفانه به دلیل فقدان اطلاع و نبود اطلاعات مفید برای مصرف کنندگان در فضای اینترنت بصورت زبان فارسی مطالب مفیدی درباره ی این متریال ها نیست و شخص خریدار نمیداند زنگ زدن تیغه آیا یک ایراد اساسی برای آلیاژ میباشد و یا خیر اگر بخواهیم بصورت کلی بگوییم واقعا زنگ زدن تیغه یک ویژگی اساسی برای یک متریال نیست و اگر مقالات  و مطالب خارجی را مطالعه نمایید خواهید دید در خارج از کشور به هیچ عنوان زنگ زدن تیغه دلیل بی کیفیتی فولاد نیست و تنها یک واکنش شیمیایی فولاد با رطوبت و مایعات میباشد که میتوان با چرب کردن و آغشته کردن تیغه به چربی کاملا این زنگ زدن تیغه را کنسل کنید و دیگر چاقوی شما دچار زنگ زدگی نخواهد شد! به همین راحتی اگر بخواهید بدانید چه روغنی باید بگوییم هیچ فرقی نمیکند ولی ما به طور معمول از روغن پارافین خوراکی استفاده میکنیم روغنی کاملا خوراکی و بدون بو و مزه که میتوانید هنگام آشپزی استفاده کنید و هیچ خللی هم در کیفیت و طعم غذای شما ایجاد نخواهد کرد!

 

ارگونومی و طراحی چاقو

در این طراحی چاقو سعی شده است وزن چاقو به نوک تیغه و قسمت های وسط آن انتقال یابد تا دیگر شخص هنگام استفاده لازم نباشد به چاقو نیرویی اضافه وارد نماید! لبه ی چاقو به شدت تیز و برنده میباشد و نباید هنگام استفاده در دسترس کودکان خردسال قرار گیرد و کاملا هنگام استفاده هم باید حواستان را جمع نمایید تا آسیبی به خود هم وارد ننمایید! به دلیل اینکه چاقوهای آشپزخانه از لحاظ بهداشتی باید در رده های بالایی باشند طرح این چاقو به گونه ای است که در هیچ کجای این چاقو هیچ گونه مواد فاسد شدنی نمیتواند نفوذ کند و باعث کاهش بهداشت آن شود و برای شستشو هم میتواند بصورت دستی و یا با ماشین ظرفشویی اقدام به این کار نماید فقط حواستان باشد با سیم ظرفشویی بر روی تیغه نکشید که باعث ایجاد خط و خش میشود.

 

متریال دسته چیست و چه ویژگی هایی دارد؟

متریال دسته از یک نوع الیاف صنعتی به نام میکارتا نخ دار میباشد! به شدت این متریال با کیفیت و عالی میباشد! سارنده محصول که از برجسته ترین سازندگان چاقوهای تمام دستساز استان زنجان میباشد کاملا تمام جوانب را در نظر گرفته است! متریال دسته کاملا بدون بو ، به شدت در مقابل ضربه مقاوم، کاملا مقاوم در برابر رطوبت و مایعات میباشد و بسیار کیفیت بالایی دارد و کاملا خوش دست میباشد و از دستان شما نیز دسته ی چاقو لیز نخواهد خورد!

ساخت این متریال بصورت سنتی میباشد و از رزین های مخصوصی استفاده میشود شاید برایتان جالب باشد میکارتا مقاومت بسیار جالبی در برابر حرارت دارد و به همین راحتی ها نمی سوزد! دسته ی چاقو با سه میخ فولادی بر روی تیغه پرچ شده است!میخ ها کاملا با محاسبه دقیق در کنار یکدیگر پرچ شده اند و زیبایی جالبی به شکل کلی این کارد آشپزخانه تمام دستساز داده است!

محصولات مشابه
نظرات کاربران
نام:  
ایمیل:  
متن دیدگاه: