Skip Navigation Linksصفحه اصلی نمایش جزئیات
مشخصات کلی

ساتور مخصوص استخوان وقصابی 30 سانتی مصطفی

قیمت برای شما : 118,000 تومان
در صورت نیاز می توانید بصورت خرید کارت به کارت ،خرید خود را انجام دهید!برای اطلاع دقیق کلیک کنید
حمیدرضا قربانلو - بانک ملت
شماره کارت : 7372-7509-3374-6104
حمیدرضا قربانلو - بانک مهر ایران
شماره کارت : 7263-6815-7310-6063
ساتور مخصوص استخوان وقصابی 30 سانتی مصطفی


طول کل:   
30سانتیمتر  
طول تیغه:   
16 سانتیمتر  
طول دسته:   
14 سانتیمتر  
عرض تیغه:   
6 سانتیمتر  
جنس تیغه:   
فولاد فنر ماشین  
جنس دسته:   
چوب جنگلی  
وزن:   
530 گرم  
برند:   
استاد مصطفی  
نوع محصول:   
مخصوص استخوان حیوانات و قصابی  

توضیحات تکمیلی محصول

ساتور مخصوص استخوان وقصابی 30 سانتی مصطفی

ساتور یک ابزار بسیار پرکاربردی میباشد که باید هر خانوادگی در آشپزخانه خود از این محصول داشته باشد! شاید برایتان سوال پیش آید که چرا؟

دلیلش کاملا روشن و واضح میباشد شما هنگامی که گوشتی از پروتئین فروشی و یا حیوانی میخرید برای ذبح بعد از مراحل ذبح نیاز دارید استخوان حیوان را به قسمت هایی که میخواهید تکه کنید! باید قبول کنید هیچ ابزاری جز ساتور توانایی این کار را ندارد و به هیچ وجه نباید از چاقو به عنوان ساتور در آشپزخانه ها استفاده کرد و قطعا شما حتی برای یک بار هم که شده از چاقوی آشپزخانه به عنوان ساتور استفاده کرده اید و قطعا لبه ی چاقوی شما آسیب دیده است و کاملا هم طبیعی میباشد و نباید به کیفیت چاقو شک کنید زیرا کاملا طراحی این دو محصول و کاربردهایشان با هم مختلف است! چاقوی آشپزخانه در هر اندازه و یا طرحی برای برش ساخته شده است ولی ساتور برای ضربه های سنگین به استخوان های حیوانات مختلف ساخته و طراحی شده است و دارای تیغه ی ضخیم و لبه ی بسیار مستحکمی است!

 

جنس تیغه ساتور از چیست؟

ببینید شاید اطلاع نداشته باشید! تیغه ی ساتور به اندازه ی خرد کردن استخوان تیز میباشد و به هیچ عنوان تیزی یک چاقوی آشپزخانه را ندارد و نباید داشته باشد! فرض کنید با لبه ی چاقوی آشپزخانه که به شدت تیز و نازک هم میباشد به یک استخوان گوسفند و یا گاو ضربه بزنید! با کمی فکر قطعا متوجه خواهید شد که لبه ی چاقوی شما آسیب خواهد دید زیرا کاربرد یک چاقوی آشپزخانه فقط برش میباشد نه ضربه های سنگین آن هم به یک استخوان ضخیم و سرسخت! متریال فولادی که برای تیغه ی این ساتور استفاده شده است از فولاد فنر ماشین میباشد! فولاد فنر یک متریال خوب و مناسب برای استفاده در یک محصول این چنینی میباشد! شما با ساتور فقط ضربه خواهید زد آن هم ضربه های سنگین پس باید متریالی باشد تیغه به هیچ عنوان لبه ندهد و توانایی شکستن استخوان را با کمترین میزان ضربه داشته باشد.

 

تیغه ی ساتور باید یک تکه و فول تنگ باشد یعنی از نوک تیغه شروع شود و تا انتهای دسته ادامه داشته باشد! یک تکه بودن تیغه به شما این امکان را میدهد بدون هیچ گونه دغدغه ای از این ساتور با نهایت قدرت استفاده کنید! ضخامت این ساتور مخصوص قصابی و استخوان 4 میلییمتر میباشد و 30 سانت طول کل این ساتور میباشد. ساتور عموما سنگین میباشد چرا که سنگینی ساتور باعث میشود شما کمترین میزان انتقال نیرو به ساتور را داشته باشید و با زاویه ای حدود 5 درجه ضربه ای که به استخوان وارد میشود  به راحتی به دو قسمت تقسیم شود.

 

ارگونومی و طراحی ساتور

ساتور محصولی نیست که روزانه کاربرد داشته باشد ولی با همه ی این فته ها باید طراحی خوب و استانداردی داشته باشد! شاید شما در خانه هر هفته یا هر ماه یکبار از این محصول استفاده کنید ولی در قصابی ها و یا کشتارگاه ها این محصول بصورت روزانه در تایم های طولانی استفاده میشود! دسته ی این ساتور حدود 14 سانتیمتر طول دارد و این اندازه ی خوبی میباشد و مناسب هر نوع دستی چه ظریف و چه تپل میباشد.

 

جنس دسته از چیست؟

چوب جنگلی، باتوجه به اینکه این محصول یک محصول تیراژی و تولید بالا میباشد سازنده این ساتور استاد مصطفی برای اینکه محصول قیمت بالایی نداشته باشد و در دسترس همگان باشد از یک متریال معمولی در دسته ی این ساتور استفاده کرده است که چوب جنگلی میباشد! این یک متریال ضعیف و یا قدرتمند نمیباشد و د نوع خود مناسب و برای این محصول کافی میباشد! که در مراحل پایانی بعد از سپری کردن مراحل سنباده خوردن چوب یک روغن مخصوص بر روی سطح چوب آغشته شده است تا رطوبت و مایعات نتواند خللی در کیفیت محصول ایجاد نماید.

 

نکته مهم: همیشه توجه کنید تیغه بعد از استفاده و یا قبل از استفاده آغشته به روغن پارافین خوراکی باشد.(از هر نوع ماده چربی میتوانید برای آغشته کردن تیغه استفاده نمایید.) روغن و چربی باعث ایجاد یک لایه بر روی تیغه میشود و مانع زنگ زدن تیغه در برابر رطوبت و مایعات ولکه جات میشود. با انجام این کار تیغه دیگر به هیچ عنوان زنگ نخواهد زد البته زنگ زدن تیغه به هیچ وجه باعث ایجاد خلل در کیفیت محصول نمیشود و فقط تغییر جزئی در تیغه ی محصول ایجاد مینماید.

محصولات مشابه
نظرات کاربران
نام:  
ایمیل:  
متن دیدگاه: