Skip Navigation Linksصفحه اصلی نمایش جزئیات
مشخصات کلی

چاقو مخصوص قصابی سفارشی استاد حیدری

قیمت برای شما : 290,000 تومان
در صورت نیاز می توانید بصورت خرید کارت به کارت ،خرید خود را انجام دهید!برای اطلاع دقیق کلیک کنید
حمیدرضا قربانلو - بانک ملت
شماره کارت : 7372-7509-3374-6104
حمیدرضا قربانلو - بانک مهر ایران
شماره کارت : 7263-6815-7310-6063
چاقو مخصوص قصابی سفارشی استاد حیدری


طول کل:   
24 سانت  
طول تیغه:   
12 سانت  
طول دسته:   
12 سانت  
عرض تیغه:   
3/8 سانت  
جنس تیغه:   
آلیاژ 420a ضدزنگ  
جنس دسته:   
چوب عناب  
وزن:   
116 گرم  
برند:   
استاد حیدری  

توضیحات تکمیلی محصول

چاقو مخصوص قصابی سفارشی استاد حیدری

میتوان به جرعت گفت قصابان همیشه بهترین چاقوهای بازار را دارند! این گونه افراد همیش به دنبال چاقویی مناسب خوش دست با کیفیت ساخت بالا و تیزی بسیار عالی هستند و با توجه به تجربه ای که دارند چاقوهای مرغوب را از دور به راحتی تشخیص میدهند! اگر دیده باشید همیشه قصابان موقع برش گوشت چند باری تیغه را بر روی مسقل میکشند! نکته مهم اینکه مسقل هیچ گونه نقشی در تیز کردن تیغه ی چاقوی شما ندارد و صرفا کارایی مسقل این است ناهمواری هایی و خوردگی هایی که روی تیغه با توجه به استفاده مدوام از چاقو به وجود آمده است را رفع و تیغه را کاملا یکدست و صاف میکند! به هیچ عنوان این خوردگی ها با چشم غیر مصلح قابل دید نمیباشند و حتما برای اثبات گفته هایمان اگر میکرسکوپی در دست داشتید تیغه ی چاقوی کند شده را زیر آن بزارید و لبه ی تیز را مشاهده کنید! این یک چاقوی قصابی سفارشی میباشد که ازآلیاژ 420A ضد زنگ و دسته از چوب عناب استفاده شده است و بر روی دسته ی چاقو نیز طرح هایی بصورت سنتی سازنده بصورت دستی ایجاد کرده است تا باعث زیباتر شدن چاقو شود! این چاقو مختص قصابان و افراد حرفه ای میباشد و بسیار گزینه ی عالی نیز میباشد چرا که با توجه به متریال و کیفیت ساخت کاملا دارای قیمت منصفانه ای میباشد و میتواند بسیار برای مصرف کننده پرکاربرد باشد!

 

جنس تیغه چیست و نحوه ی تیز کردن آن چگونه است؟

آلیاژ 420a یک آلیاژ کاملا ضد زنگ میباشد.این آلیاژ از حدود 48 تا 58 راکول سی درجه سختی میگیرد! این آلیاژ یک آلیاژ پراستفاده در صنعت چاقوسازی و به ویژه چاقوهای آشپزخانه در سراسر دنیا میباشد که شرکت های بزرگ و کوچک چاقوسازی در جهان و سازندگانی که بصورت دستی نیز چاقو میسازند از این مدل نیز در سفارشات خود استفاده میکنند!این فولاد یک فولاد مارتنزینتی است که در برابر خوردگی نیز مانند تیپ 410 عمل میکند! کاملا در برابر رطوبت و مایعات مقاوم است و به هیچ عنوان زنگ نمیزند! اصول تیز کردن تمام چاقوها بدین گونه است که ابتدا شما باید از چندین گونه سنگ از زبر تا نرم استفاده کنید و لبه ی چاقو را با زاویه 45 درجه بر روی سنگ بکشید تا کاملا خورده و سایش بخورد و سپس در مراحل پایانی برای یکدست کردن لبه ی چاقو از مسقل استفاده میکنیم تا تمام پرزهای آلیاژ را بگیرد و یک لبه ی صاف را به ما بدهد و بتوانیم از چاقویمان با نهایت تیزی استفاده کنیم! این یک روش کاملا اصولی و استاندارد است و سعی کنید به هیچ عنوان برای تیز کردن تیغه ی چاقوهایتان به آنها حرارت ندهید زیرا باعث کاهش کیفیت تیغه خواهد شد و از همین روش گفته شده استفاده کنید بهترین و راحت ترین و کاملترین روش میباشد!

 

ارگونومی ساخت چاقو

چاقوی قصابی استاندارد و باکیفیت نباید دارای وزن زیادی باشد و باید دارای وزنی باشد که مصرف کننده و استفاده کننده بتواند به راحتی چندین ساعت با چاقو مشغول ذبح و یا قطعه کردن گوشت ها به سایر سایزها باشد! تنها وزن این چاقو 116 گرم میباشد! وزنی استاندارد و سبک در تصویر زیر مشاهده میکنید که انتقال وزن در سرتاسر چاقو بصورت مساوی تقسیم میشود و این یک نکته ی بسیار مهمی برای این چنین چاقویی میباشد که نباید از آن غفلت کرد!

 

کاملا دستساز میباشد این چاقو

زنجان به چاقو  ملیله و مس در ایران بسیار معروف است و این شهرت نیز جهانی شده است! باید همگی تلاش کنیم محصولاتی با حداقل قیمت و با بالاترین کیفیت ممکن تولید کنیم تا خریدار محترم مدل های خارجی را کنار بگذارد خرید محصولات خارجی با کیفیت با توجه به نرخ ارز دیگر توجیحی آن چنانی ندارد و میتوانیم با قاطعیت این را بگوییم مجموعه این پتانسیل را د ارد مانند سال های گذشته محصولات خاص خارجی را در داخل تولید کند و با چندین برابر قیمت کمتر از مدل خارجی به خریدار تحویل دهد پس شما با حمایت و تبلیغ این صنعت و این مجموعه ما را در این راه پر پیچ و خم یاری کنید! مسئولان و کسانی که نقشی در این کارها دارند مجموعه از همگی دعوت به همکاری میکند تا با رعایت تمام اصول و قواعد و قانون بتواند نقشی در ایجاد شغل داشته باشد تا نگذاریم این هنر به فراموشی سپرده شود.

 

جنس دسته از چه چوبی است؟

عناب درختچه ای خزان پذیر و متوسط است که ارتفاع آن تا 5 الی 10 متر میرسد.درخت عناب بومی مناطق گرمسیر است.این درخت در بعضی از نقاط جهان نیز میروید و در داخل کشور نیز در مناطقی چون مرتفع شمال و شمال غربی،بیرجند،تربت حیدریه استان های فارس،اصفهان و قم و چهارومحال بختیاری نیز میروید!لازم به ذکر است چوب عناب با توجه به نواحی که میروید دارای طیف رنگی مختلفی است ولی هرچقدر درون آن رنگ یکدست و دارای رنگ تیره ای باشد نشان از تراکم بافت و مقاومت بالا دارد!به علت سختی که این چوب دارد در بسیاری از هنرهای صنایع دستی در اییران و خارج استفاده میشود.

 

طرح های ایجاد شده بر روی این چوب کاملا بصورت دستی و حاصل دست رنج سازنده این اثر میباشد! به هیچ عنوان ایجاد این طرح ها بر روی این چوب آسان نمیباشد و همانطور که چند لحظه قبل به آن اشاره شد چوب بسیار سخت و محکمی است.طرح ها کاملا با دقت و با فاصله های منظم از هم ایجاد شده است که نشان از دقت و هنر سازنده این چاقو دستساز دارد!

محصولات مشابه
نظرات کاربران
نام:  
ایمیل:  
متن دیدگاه: